كيفية عمل المكرونة بالبشاميل مكرونة ب

كيفية عمل المكرونة بالبشاميل مكرونة ب. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مع المقادير والمكونات تعتبر المكرونة بالبشاميل إحدى أهم الأكلات المشهورة وذلك ليس فقط على المستوى المحلي بل أيضاً على المستوى الدولي والعالمي وهي أكل مفضلة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور , المكرونه بالبشاميل
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور , المكرونه بالبشاميل from kisss.cc

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل نقوم بخلط ثلث كمية صلصة البشاميل مع نصف كمية المكرونة. 5 _ بعد ذلك نضع باقي البشاميل على الوجه، و يفرد و من ثم نضع بيضة على الوجه حتى تأخذ لوناً ذهبياً. ٥٠٠ جرام مكرونة مقصوصة ٣ ملعقة كبيرة دقيق ١ لتر لبن ١ ملعقة كبيرة سمن أو زبد ٢٥٠ جرام لحم مفروم (معد كعصاج) ٢ ملعقة كبيرة جبن مبشور مشكل.

أضيفي ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت.

اسهل طريقة عمل المكرونة بالبشاميل ومقادير البشاميل المضبوطة. قبل تحضير المكرونة يجب أولاً تحضير اللحم المفروم ونقوم بصنعه بهذه الطريقة السهلة: نقوم بقلي البصل في زيت الزيتون، ونقلّبه حتّى يصبح لونه ذهبيّاً.

ضعي إناء به ماء على نار متوسطة حتى يغلي.

طريقة عمل صينية المكرونة بالبشاميل: نسلق المعكرونة، ويتمّ وضعها بحمام ماء بارد لتوقيف عمليّة النضج. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل نقوم بإضافة كمية الدقيق مع استمرار التقليب لمدة لا تقل عن أربع دقائق.

نقوم بوضع السمن في مقلاه ونرفعه علي نار متوسطة.

احضري طبق فرن كبير الحجم. 5 _ بعد ذلك نضع باقي البشاميل على الوجه، و يفرد و من ثم نضع بيضة على الوجه حتى تأخذ لوناً ذهبياً. توضع نصف كمية المكرونة في طبق الفرن ويوزع اللحم فوق المكرونة ثم توضع بقية المكرونة.

٥٠٠ جرام مكرونة مقصوصة ٣ ملعقة كبيرة دقيق ١ لتر لبن ١ ملعقة كبيرة سمن أو زبد ٢٥٠ جرام لحم مفروم (معد كعصاج) ٢ ملعقة كبيرة جبن مبشور مشكل.

طريقة تحضير مكرونة الفراخ بالبشاميل يتم ماء في وعاء كبير ووضعه على الفرق والانتظار حتى يصل لدرجة الغليان ثم يتم وضع المكرونة فيه والتقليب البسيط حتى لا تلتصق المكرونة بقعر الإناء مع وضع الملح مع الماء. ضعي 12 كوب ماء في قدر عميق ودعيه يغلي على نار قوية. أضف بعض الملح والفلفل الأسود.

لعمل الباشميل، في قدر على النار، ضعي الزيت والدقيق وحركي مع إضافة الحليب، ثم أضيفي الماء الدافئ على دفعات مع التحريك حتى يصبح متوسط الكثافة، ثم أضيفي مكعب المرق، وجوزة الطيب والفلفل الأبيض.

توزع صلصة البشاميل على المكرونة ثم يساوى السطح لتغطي كل المكرونة بالصلصة. سخني الفرن الى درجة حرارة 170مْ. صبي الحليب في قدر على النار، وأضيفي مغلف البشاميل الجاهز وحركي باستمرار، حتى تتكاثف وتتسبك المكونات، وأضيفي المكرونة المسلوقة والمصفاة لخليط البشاميل وحركي

أضف تعليق