طريقة عمل مخاصى الخروف اسهل طريقه لعمل

طريقة عمل مخاصى الخروف اسهل طريقه لعمل. غطي قطع البان كيك بقطعة فماش نظيفة، ثم رتبيها في أطباق التقديم وزينيها بصوص. دهن فخذ الخروف بالخردل، والزعتر الأخضر، وإكليل الجبل، والفلفل، وهي طريقة تتبيلة فخذ الخروف قبل الشوي، ثم تقليبه في صينية الفرن بالزبدة والزيت لمدة نصف ساعة حتى يتحمر من جميع الجهات.

طريقة عمل مخاصى الخروف , اسهل طريقه لعمل مخاصي الخروف
طريقة عمل مخاصى الخروف , اسهل طريقه لعمل مخاصي الخروف from hbeb.cc

• يُقلّى الزبيب ويضاف العدس المطبوخ، والكركم، والفلفل الأسود، و15 غراماً من خلطة السبع بهارات، ويترك على النار لعشر دقائق. قطّع كل قطعة إلى نصفين، ثمّ اغسل المخاصي جيداً. ٢ طريقة عمل خصية الخروف.

نغسل القرنبيط بالماء وإذا كان متسخًا نقوم بنقعه لمدة نصف ساعة في ماء دافئ مع القليل من الملح.

مع اقتراب شهر رمضان المبارك من نهايته، تستعد ربات البيوت لشراء كحك العيد والبحث عن افضل مكان وافضل سعر لشراء الكميات المطلوبة. وضع السمن في قدر، وإضافة إليه نصف كمية البصل المفرومة، والتشويح جيدًا على النار، ثم إضافة اللحمة والتتبيل بالفلفل الأسود والملح حتى تنضج اللحمة، ثم إضافة باقي كمية البصل والزيت. وضع بعض الثقوب على فخذ الخروف وإدخال فصوص الثوم فيها وتثيبتها جيداً.

ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون الناعم. طريقة عمل فخذ خروف بالفرن على الطريقة اللبنانية. وضع الزيت في قدر ورفعه على النار، وإضافة الثوم، والبصل، والفلفل الرومي إليه وتشويح المكوّنات حتى تتذبل.

• يُقلّى الزبيب ويضاف العدس المطبوخ، والكركم، والفلفل الأسود، و15 غراماً من خلطة السبع بهارات، ويترك على النار لعشر دقائق.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثم أضيفي الخصية والثوم وجميع التوابل على نارٍ متوسطة، حتى تنضج جميع المكونات، وتقدم ساخنةً مع الأرز الأبيض. إضافة البندورة وعصير البندورة، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح والأرز والشبت المفروم.

يحتاج الممبار لكي يصير جاهزًا إلى حوالي ساعتين.

طريقة عمل فخذة الخروف المشوي مع الأرز يتميز عيد الأضحى بلحم الضأن الشهي الذي يمكن لربة المنزل أن تستغله لعمل الكثير من الأكلات الشهية والصحية ، ومن بينها فخذة الخروف المشوي في الفرن مع الأرز. غطي قطع البان كيك بقطعة فماش نظيفة، ثم رتبيها في أطباق التقديم وزينيها بصوص. نقوم بإحضار وعاء ووضع قطع اللحم الفيليه بالطريقة المعتادة مع التوابل حتي يذبل وينضج.

دهن فخذ الخروف بالخردل، والزعتر الأخضر، وإكليل الجبل، والفلفل، وهي طريقة تتبيلة فخذ الخروف قبل الشوي، ثم تقليبه في صينية الفرن بالزبدة والزيت لمدة نصف ساعة حتى يتحمر من جميع الجهات.

في مقلاة نسخن الزيت نضيف اليه البصل حتى يذبل ثم نضع اللحم ونطهوه لمدة خمس دقائق نضيف كل من الملح ، الفلفل الأبيض والأسود مع الزنجبيل مع التحريك لمدة دقيقة. نقوم بحشو الممبار ووضعه في إناء عميق به ماء على النار. ٢ طريقة عمل خصية الخروف.

أضف تعليق