طريقة عمل البيكاتا كيفية طهى دجاج البي

طريقة عمل البيكاتا كيفية طهى دجاج البي. في البداية نأخذ قطع الدجاج ونقوم بتقطيع كل وحدة إلى شريحتين رقيقتين من خلال استعمال سكين حاد ، ثم نفرد واحدة من ورق الزبدة على مكان جاف وننثر عليها القليل من الزيت و نضع فوقها قطع الدجاج وبعد ذلك نغلفها بورقة زبدة أخرى ونطرقها من الخارج باستعمال مطرقة اللحم حتى تصبح. تسخن ملعقة زبدة مع قليل من الزيت وتشوح فيها صدور الدجاج وترفع قطع الدجاج وتوضع جانبًا.

طريقة عمل المستردة , كيفية عمل المستردة فى المنزل الحبيب
طريقة عمل المستردة , كيفية عمل المستردة فى المنزل الحبيب from hbeb.cc

نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود; اخفق البيض مع الحليب جيداً. طريقة عمل البيكاتا الدجاج مع الشيف فاطمة أبو حاتي مكونات طريقة عمل البيكاتا:

تعد البيكاتا أحد الأطباق الإيطالية التقليدية الشهيّة المفضلة لكثيرين من الناس والمشاهير حول العالم، ويعتمد هذا الطبق كمكون أساسي على الدجاج أو اللحم، وتضاف له أنواع متعددة من الخضار كما أنه يمكن إضافة الفطر مع كريم الطهي أيضًا، وتضاف لها أيضًا التوابل اللازمة مع الثوم.

هذه الوصفة من أشهر الأطباق في مصر فقط بهذه المكونات وطريقة التنفيذ ستحصل على وجبة أساسية لذيذة في رمضان وهي من اطباق رمضان المكونات كيلو ونصف صدور دجاج مقطعة مكعبات وسط. الدقيق والملح والبابريكا في طبق عميق. ثلاثة ارباع كوب كاكاو الخام.

تقلب قطع الدجاج باستمرار لمدّة خمس دقائق حتى يتغيّر لونها إلى الذهبي، ثمّ يرفع الدجاج ويوضع جانبًا لوقت الاستخدام.

ضعي الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يذوب. غمّس قطع الدجاج في خليط البيض ثمّ في خليط الدقيق. أضيفى 3 ملعقة كبيرة دقيق وقلبي حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.

الخطوة الأولي نقوم بوضع الدجاج في وعاء ونقوم تتبيلها جيدا بواسطه الفلفل الاسود والملح جيدا

قومي أولاً بتتبيل شرائح الفراخ المخلية بالملح والفلفل الأسود ورشة من البابريكا والقرفة وأتركيها حوالي 10 دقائق. تضاف الكريمة والملح والفلفل ومكعب المرقة. يوضع كل من الدقيق والبابريكا والملح في وعاء عميق ويخلط جيدًا.

نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود;

فى مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت والذبدة ويتم تشويح اللحم ورشها بالملح والفلفل الأسود من كلا الجانبين ثم نرفعها عن النار. نص كيلو شرائح الدجاج او البانية; غمّس قطع الدجاج في خليط البيض ثمّ في خليط الدقيق.

طريقة التحضير أولاً ضعي مقلاة على نار متوسطة وضيفي ملعقة زبدة وقومي بتحمير البصل، ثم قومي بإضافة اللحم وحركيه جيداً حتى يتغير لونه، ثم ضيفي كوباً من الماء حتى يغلي.

أضيفى مزيج الثوم والمشروم، ثم مرقة الدجاج مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام الخليط ناعمًا، ثم أضيفي الملح وعصير الليمون. طريقة عمل البيكاتا بالخطوات يبحث عنها الكثير من النساء فهي تعتبر أكلة شهية تحطم الملل عند الأسرة كتغيير من تكرار نفس أنواع الطعام، فهي طريقة عمل البيكاتا الدجاج يخفق اللبن والبيض جيدًا;

أضف تعليق